Nalewka z czerwonej porzeczki

Nalewka z czerwonej porzeczki
Skład:
1 kg dojrzałych owoców
1,5 l spirytusu 70%
1 kg cukru
pół laski wanilii
Dojrzałe, czerwone owoce oczyścić, umyć i osuszyć. Włożyć do słoja razem z wanilią i zalać spirytusem. Macerować w ciepłym, słonecznym miejscu przez miesiąc, co kilka dni wstrząsając naczyniem. Po tym czasie nalew zlać i odstawić. Owoce zasypać cukrem i gdy się rozpuści połączyć z nalewem. Odstawić na kilka dni, przefiltrować i rozlać do butelek.
Przechowywać w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu.
Dojrzewa minimum 3-6 miesięcy.