Zupa koperkowa z ogórkiem

Zupa koperkowa z ogórkiem
Składniki

koper 2
ogórki kiszone 250 gram
ziemniaki 6 sztuk
cebula 1 główka
seler 1 sztuka
marchew 2 sztuki
bulion warzywny 6 szklanek
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
śmietana 4 łyżki

Sposób przyrządzenia
Cebulę i ziemniaki obieramy po czym kroimy w kostkę. Obrany i umyty seler oraz marchew ścieramy na tarce o średnich oczkach. Wszystkie warzywa zalewamy bulionem. Ogórki odsączamy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i smażymy na rozgrzanym na patelni maśle. Kiedy warzywa zmiękną dodajemy ogórki oraz drobno posiekany koper. Przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i zabielamy śmietaną.