-
Zupa z m³odej kapusty
Zupa z m³odej kapusty
Sk³adniki
m³oda kapusta 1/2 g³ówki
ry¿ 1 gar¶æ
pieczarki 10 ma³ych kapeluszy
kie³basa ¶l±ska 2 laski
czosnek 2 z±bki
mas³o 1/3 kostki
maka pszenna 1 ³y¿ka
sól do smaku
pieprz do smaku
Sposób przyrz±dzenia
Kapustê pokroiæ w kostkê i dobrze op³ukaæ. W³o¿yæ na gotuj±c± siê wodê, dodaæ ry¿ i posoliæ. Gotujemy do miêkko¶ci ok. 25 minut. Z mas³a i m±ki zrobiæ zasma¿kê, pieczarki oczy¶ciæ i pokroiæ w plastry. Wszystko dodaæ do zupy i przez chwilê gotowaæ. Kie³basê pokrojon± w plastry podsma¿yæ, czosnek przecisn±æ przez praskê. Dodaæ do zupy zagotowaæ, doprawiæ do smaku sol±, pieprzem i zdj±æ z ognia.