Ch³odnik litewski pro-zdrowotny
Ch³odnik litewski pro-zdrowotny
du¿y pêczek botwiny wraz z m³odymi buraczkami,
2 ogórki,
1 pêczek posiekanego koperku,
1 ma³y pêczek posiekanego szczypiorku,
2 jajka ugotowane na twardo,
2 z±bki czosnku,
1 litr Kefiru Milandia Fresh,
200 ml ¦mietany Pro-zdrowotnej Omega 3&6,
1 pêczek rzodkiewki
Opis przygotowania
Botwinkê wyp³ukaæ i posiekaæ, buraczki cieniutko obraæ i pokroiæ w kostkê. W³o¿yæ do garnka, zalaæ niedu¿± ilo¶ci± wody (ok. pó³ szklanki) i dusiæ ok. 10 minut, a nastêpnie odstawiæ do ostygniêcia. Wymieszaæ z kefirem i ¶mietan±, dodaæ zgnieciony czosnek, szczypiorek, koperek i pokrojone w drobn± kostkê ogórki i rzodkiewkê. Posoliæ do smaku, odstawiæ na kilka godzin do lodówki. Podawaæ z po³ówkami jajka na twardo.
Je¶li kto¶ lubi wersjê bardziej kwa¶n±, do gotowanej botwinki mo¿na dodaæ gar¶æ li¶ci ¶wie¿ego szczawiu.
