Zupa serowa

Zupa serowa

3 serki topione śmietankowe
ok. 2 litry wody
1,5 łyżki solonej włoszczyzny lub kostka rosołowa warzywna
200 ml kwaśnej śmietany
łyżka mąki pszennej
kucharek (ewentualnie)
3 kromki chleba lub groszek ptysiowy
natka pietruszki
Opis przygotowania

Do wody dodać włoszczyznę lub kostkę rosołową i ugotować bulion. Następnie dodać pokruszony ser i gotować na małym ogniu do rozpuszczenia się serka.
W śmietanie roztrzepać mąkę i wlać do zupy. Na koniec, jeśli jest taka potrzeba doprawić kucharkiem i jeszcze zagotować około 3 minutki.
Kromki chleba opiec na suchej patelni na złoty kolor i pokroić w kostkę.
Gotową zupę nalać na talerz, wrzucić grzanki chlebowe i posypać posiekaną natką pietruszki.