Zupa pomidorowa z czosnkiem i bazylią

Zupa pomidorowa z czosnkiem i bazylią

pierś z kurczaka
2 puszki pomidorów
2 ząbki czosnku
liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
10 listków bazylii
1 łyżeczka oregano
1/2 kostka rosołowa
szczypta soli
szczypta pieprzu
Opis przygotowania

Czosnek posiekać i podsmażyć na lekko naoliwionej patelni. Zawartość puszek wrzucić do garnka, dorzucić czosnek, kawałki mięska z piersi kurczaka, listek laurowy, ziele angielskie, trochę posiekanej bazylii, suszone oregano, doprawić pieprzem i solą. Gotować na wolnym ogniu aż mięsko będzie miękkie, można doprawić ewentualnie kostką rosołową. Podawać posypaną świeżą bazylią, z ugotowanym makaronem bądź ryżem.