Zupa z pory

Zupa z pory

5-6 ziemniaków
2 marchewki
1/2 pietruszki
1/2 kg pory
2 łyżki masła
2 łyżki śmietany 30 %
30 dag mięsa mielonego
przyprawy
Opis przygotowania

Mięso mielone wymieszać z solą, pieprzem i niewielką ilości przyprawy do mięsa mielonego, dokładnie wymieszać i uformować malutkie kuleczki.
Ziemniaki pokroić w kostkę, a marchew i pietruszkę w kostkę lub plasterki ,zalać 1 litrem wody,dodać 1 łyżeczkę jarzynki i kilka ziaren pieprzu, gotować pod przykryciem.
Por najlepiej tylko białą część pokroić w paseczki i udusić na maśle następnie zmiksować.
Kiedy ziemniaki są już prawie miękkie dodać zmiksowany por i kuleczki mięsne na koniec gotowania zabielić śmietaną i doprawić do smaku solą i pieprzem.