Truskawki a' la Romanow

- składniki

1/2 kg truskawek
50 ml likieru Cointreau lub soku z pomarańczy
2 łyżki cukru
200 ml śmietanki 30-proc. (schłodzonej)
100 ml gęstej kwaśnej śmietany 22-proc. (schłodzonej)
1/2 łyżeczki olejku waniliowego (lub 1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią)

Truskawki a' la Romanow - sposób przygotowania

Truskawki umyj i oczyść z szypułek, pokrój na połówki lub - jeśli są duże - na ćwiartki. Wymieszaj je z cukrem i likierem (albo sokiem), wstaw do lodówki na 4 godziny. Śmietankę (30-proc.) ubij z wanilią. Dodaj kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszaj. Włóż truskawki do miseczek, polej je sosem, w którym się moczyły, i przykryj ubitą śmietaną