Omlet na słodko polany sorbetem

Omlet na słodko polany sorbetem - SKŁADNIKI:

• Ciasto na omlet :

• 
  
• 2 jaja
  
• 3 łyżki mąki
  
• 2 łyżki cukru
  
• 1 łyżka kakao

• Sorbet :
  
• 10 dag truskawek
  
• 2 łyżeczki cukru

Omlet na słodko polany sorbetem - PRZYGOTOWANIE:

Oddzielamy białko od jajek Ubijamy białko na sztywną pianę Osobno ubijamy żółtka Już bez użycia miksera dodajemy ubite żółtka do piany białkowej dodajemy mąkę, cukier oraz kakao. Smażymy na rozgrzanej patelni pod przykryciem na małym ogniu. Truskawki blenderem robimy na gładką masę oraz dodajemu cukier. Ja podaje je również z paroma łyżeczkami jogurtu greckiego i rodzynkami