Polędwiczki z kurczaka w sosie

Polędwiczki z kurczaka w sosie - SKŁADNIKI:

• 8 polędwiczek z kurczaka

• 
  
• 3 ząbki czosnku
  
• 1/2 papryczki pepperoni
  
• 1 wędzone udko z kurczaka
  
• olej do smażenia
  
• 2 łyżeczki ziółprowansalskich
  
• 2,5 łyżeczki przyprawy do mięs
  
• sól ziołowa do smaku
  
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
  
• 2 czubate łyżki pszennejmąki

Polędwiczki z kurczaka w sosie - PRZYGOTOWANIE:

Wędzone mięso z kurczaka oskubać z kości i rozdrobnić (bez skóry).Czosnek i papryczkę drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym na patelni oleju. Dodać do tego wędzone mięso, podsmażać 2-3 minuty. Dodać polędwiczki, zioła i przyprawy. Smażyć razem kilka minut, aż mięso zacznie się rumienić. Wlać szklankę wody i śmietanę. Gotować na małym ogniu bez przykrycia ok. 20 minut. Mąkę rozmieszać w szklance zimnej wody. Zagęścić nią sos, ponownie doprowadzić do wrzenia. Gdyby sos wyszedł zbyt gęsty, dolać więcej wody.