Zapiekana pierś z kurczaka z farszem

Zapiekana pierś z kurczaka z farszem - SKŁADNIKI:

• 3 połówki piersi

• 
  
• 4-5 pieczarek
  
• pół cebuli
  
• sól
  
• pieprz
  
• 2 łyżki oleju
  
• przyprawa do drobiu
  
• sól
  
• pieprz
  
• kawałek papryki
  
• 1 jajko

Zapiekana pierś z kurczaka z farszem - PRZYGOTOWANIE:

Pierś oczyścić przeciąć na płasko i rozłożyć na większy płat, części które nam odpadną podczas oczyszczania pokroić do farszu. Filety posypać przyprawą i odstawić na ok 1 godzinę..
Przygotować farsz. pokrojone skrawki mięsa, drobno posiekaną cebulę, paprykę, i pieczarki przysmażyć i odparować na patelni doprawić solą i pieprzem do smaku.. wystudzić. Do wystudzonego farszu dodać jajko i wymieszać. Filety z piersi usmażyć na rumiano, ułożyć na blaszce do pieczenia i nałożyć farsz na podsmażone filety.. Zapiec z piekarniku ok 15 min, nagrzanym ok 180 st ..Podawać z pomidorami.