Spaghetti z dynią i mięsem mielonym

Spaghetti z dynią i mięsem mielonym - SKŁADNIKI:

• dynia 450g,

• 
  
• mięso mielone 250g,
  
• 1 papryczka chili,
  
• posiekana natka pietruszki 1 łyżka,
  
• woda 100ml,
  
• czosnek 2 ząbki,
  
• 1 cebula,
  
• 2-3 łyżki śmietany 36%,
  
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
  
• 1 łyżka startego żółtego sera,
  
• makaron spaghetti 250g,
  
• sól,
  
• pieprz,
  
• vegeta,
  
• tymianek

Spaghetti z dynią i mięsem mielonym - PRZYGOTOWANIE:

Dynię obieramy, usuwamy miękki miąższ i ścieramy ją na grubych oczkach tarki. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w drobną kostkę. Z papryczki usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją drobno. Umieszczamy dynię w rondelku i podsmażamy na odrobinie tłuszczu. Dodajemy cebulę i papryczkę - smażymy do momentu aż dynia zacznie się rozpadać podlewając wodą, w między czasie dodajemy czosnek. Na drugiej patelni podsmażamy mięso mielone doprawiając do smaku vegetą. Gdy mięso będzie gotowe dodajemy koncentrat pomidorowy. Gdy dynia zacznie się rozpadać to zmniejszamy ogień i dodajemy natkę, śmietanę, żółty ser - dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem do smaku. Kolejno dodajemy usmażone mięso. Dokładnie wszystko mieszamy i ewentualnie doprawiamy. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na talerz wykładamy porcję makaronu i polewamy ją sosem.