Kotleciki z kaszy i dyni

Kotleciki z kaszy i dyni - SKŁADNIKI:

• 10 dkg kaszy gryczanej

• 
  
• 20 dkg startej dyni
  
• 2 jajka
  
• szczypior
  
• 1 cebula
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 2 łyżki kaszy manny
  
• 2 łyżki mąki razowej
  
• sól do smaku
  
• pieprz do smaku
  
• imbir mielony do smaku
  
• kminek mielony do smaku

Kotleciki z kaszy i dyni - PRZYGOTOWANIE:

Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie studzimy. Dynię obieramy i ścieramy na tarce. Cebulę kroimy i smażymy na oleju studzimy. Do miski dajemy kaszę,startą dynię ,cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.Wbijamy jajka,doprawiamy solą ,pieprzem ,imbirem i kminkiem mielonym.wsypujemy mąkę i kaszę mannę i dodajemy szczypior .Wyrabiamy masę jak będzie za wolna można dodać trochę bułki tartej. Z masy formujemy kotleciki obtaczamy w bułce tartej smażymy na rozgrzanym oleju.