-
Lekka zupa warzywna
Składniki:
12 dag kabanosów wieprzowych
pół główki białej kapusty
2 marchewki
2 pietruszki
pół selera
por
duża cebula
łyżka masła
2 papryczki chili
2 czerwone papryki
sól, kilka ziaren ziela angielskiego, 3 liście laurowe
Przygotowanie:
Papryki przekrój, piecz 40 min w 180°C. Owiń w folię na 15 min. Obierz, pokrój. Kabanosy pokrój na kawałki. Marchewki, pietruszki i seler pokrój w kostkę, por w paski.
Kapustę poszatkuj. Warzywa i kabanosy zalej wodą. Dodaj papryczki chili, ziele angielskie i liście laurowe, ugotuj.
Cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na maśle. Dodaj do zupy. Przypraw. Dodaj paprykę.
Czas przygotowania: 60 min, ilość porcji: 6, cena za porcję: 1,80 zł
