Krupniczek

http://i.imgur.com/ZgQkB4l.jpg

SKŁADNIKI:

2 szt. skrzydełek z kurczaka
2 marchewki
1/2 selera
1 por
1 woreczek ryżu
1 pietruszka (korzeń)
pieprz ziarnisty, liść laurowy, pieprz, sól ( do smaku)


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Skrzydełka i włoszczyznę myjemy. Następnie warzywa kroimy na mniejsze kawałki. Garnek napełniamy wodą, wrzucamy do niej skrzydełka, warzywa, liść laurowy i pieprz ziarnisty. Gotujemy bulion. Kiedy nasze mięso i warzywa będą miękkie wyjmujemy je z wywaru. Mięsko obieramy z kości, a warzywa ścieramy na tarce. Gotowe mięso wraz ze startymi warzywami znowu przekładamy do bulionu i całość zasypujemy ryżem. Zupę gotujemy, aż ryż będzie miękki. Gotowy krupniczek przelewamy do głębokiego talerza, możemy przystroić posiekaną natką pietruszki i podajemy! Smacznego

Mmm pyszności! I pomyśleć, że za młodu krupniczku nie lubiłam... ;D Choć ja do niego dodaję ciut więcej pieprzu, ponieważ lubię jak jest ostrzejszy.