Sałatka z pomidorków koktajlowych

Sałatka z pomidorków koktajlowych

http://pics.tinypic.pl/i/00368/3qwblupl1rt9.jpg

Składniki
ilość porcji: 6
40 połówek pomidorków koktajlowych
170 g (1 szklanka) zielonych oliwek bez pestek, odsączonych i pokrojonych
170 g (1 szklanka) czarnych oliwek bez pestek, odsączonych i pokrojonych
2 posiekane dymki
85 g orzeszków pinii
120 ml (1/2 szklanki) oliwy z oliwek
2 łyżki czerwonego octu winnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka suszonego oregano
sól i pieprz do smaku

Metoda przygotowania
Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 5 min | Czas dodatkowy: 1 godz, marynowanie
1.
W dużej misce połączyć pomidorki koktajlowe, oliwki zielone i czarne oraz dymkę.
2.
Na suchej patelni na średnim ogniu uprażyć orzeszki piniowe na złoty kolor, często mieszając. Uprażone dodać do pomidorów.
3.
W małej misce wymieszać oliwę, ocet, cukier i oregano. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Polać sałatkę i delikatnie wymieszać, aby pokryła się sosem. Na godzinę wstawić do lodówki.

;kurczak;