Wino z żyta

Krótki opis:
wino białe
przepis na ok. 5l
Składniki:

0,830 kg żyta
1,2 kg cukru
2,9 l wody
20 g kwasku cyt.
drożdże Tokay
1/3 pożywki


Sposób przygotowania:

Przepłukać żyto przegotowaną wodą.
Oczyści z zanieczyszczeń.
Wsypać do gąsiora.
Zagotować wodę z cukrem.
Ostudzić.
Wlać do gąsiora.
Wsypać kwasek.
Dodać przygotowaną pożywkę.
Dodać drożdże.
Odstawić w ciepłe i zacienione miejsce.