Kurczak cały - umyć, osuszyć, natrzeć solą z białym pieprzem.
W miseczce - 2 łyżki miodu, 2 łyżki oleju, sok z pół cytryny --- to glazura.
Glazurą wysmarować natartego czikena.
Wstawić na blasze z papierem perg, do rozgrzanego piekarnika 180 - 160 st C
po około godzince mniej więcej sprawdzić poprzez delikatne nakłucie piersi.
Jak będzie wypływał przeźroczysty sosik - gotowy do podania.