Składniki

2 jajka

2 łyżki mąki pszennej

papryka czerwona

olej

łyżeczka posiekanego szczypiorku
sposób wykonania:

Umyj paprykę, oczyść z pestek i pokrój w kostkę. Jajka ubij na sztywną masę. Pod koniec ubijania dosyp mąkę i wrzuć szczypior. Na gorący olej wrzuć paprykę, podsmaż minutę i wlej masę jajeczną. Smaż omlet z każdej strony.