Składniki:


1/2 szkl. płatków migdałowych
500 g mielonego twarogu sernikowego z Piątnicy
3/4 szkl. cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki likieru amaretto
3/4 szkl. śmietanki łaciatej do ciast i deserów 30%
Opis przygotowania:


Płatki migdałowe rozsyp w formie i piecz do momentu, gdy lekko zbrązowieją. Ostudź je i posiekaj.
Twaróg sernikowy i cukier miksuj na gładką masę. Dodaj jajka, wanilię, likier amaretto i śmietanę, nadal miksując. Na koniec wrzuć migdały i wymieszaj masę.
Masę sernikową przełóż do nasmarowanej masłem tortownicy o średnicy 24 cm i piecz przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C na środkowym poziomie.
Wyłącz piekarnik, uchyl jego drzwiczki i pozostaw w nim sernik na godzinę, aż ostygnie.