wrexwaz
17-06-25, 11:48
Szaszłyki grillowe
Składniki:
- 0,5 kg piersi z kurczaka
- 0,5 kg pieczarków
- 0,3 kg boczku wędzonego
- 1 papryka żółta
- 1 papryka czerwona
- 1 cienka, młoda cukinia
- 2 duże cebule
- 3 z±bki czosnku
- 6 łyżek oleju lub oliwy
- łyżka octu
- 3 młode ziemniaki
- przyprawy jakie kto chce
Przygotowanie:
Warzywa oprócz myjemy i kroimy w grub± kostkę/plastry wrzucamy do dużego naczynia (ziemniaki należy wcze¶niej lekko obgotować), dosypujemy umyte pieczarki, zalewamy olejem i octem, dodajemy przeci¶nięty lub bardzo drobno pokrojony czosnek, dodatkowe przyprawy jak kto¶ chce (u mnie majeranek, ostra papryka, sól, pieprz) i po wymieszaniu odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podobnie przyprawiamy pokrojonego w kostkę kurczaka i również odstawiamy do lodówki. Boczek wymaga jedynie pokrojenia w plastry i ewentualnego wycięcia mog±cych się w nim znajdować chrz±stek. Tak przygotowane składniki nadziewamy na patyczki i pieczemy na ¶rednio rozpalonym grillu najlepiej przy użyciu amelinowych tacek. Można łatwo modyfikować przez dodanie lub odjęcie warzyw lub użycie innego mięsa.
Podajemy najlepiej z sosem czosnkowym lub keczupem, pieczywem i piwem.
Na zdjęciu szaszłyki przed usmażeniem, z podanej ilo¶ci składników wyszło ich 16.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovJTC5iAUu7cpY9o0R2nAgC8STppuwyBZ0k607pBrl3 mji4qoi7IwSCMkB6MObrPFHO12nrKclNO44MXFGvV-roZnD1ySKRsYH9xJVrclrkXoOvfo7CS0x4XVWSDQVF01shVhY-3xSZK8/s320/szasz%C5%82yki2.jpg (https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovJTC5iAUu7cpY9o0R2nAgC8STppuwyBZ0k607pBrl3 mji4qoi7IwSCMkB6MObrPFHO12nrKclNO44MXFGvV-roZnD1ySKRsYH9xJVrclrkXoOvfo7CS0x4XVWSDQVF01shVhY-3xSZK8/s1600/szasz%C5%82yki2.jpg)
Składniki:
- 0,5 kg piersi z kurczaka
- 0,5 kg pieczarków
- 0,3 kg boczku wędzonego
- 1 papryka żółta
- 1 papryka czerwona
- 1 cienka, młoda cukinia
- 2 duże cebule
- 3 z±bki czosnku
- 6 łyżek oleju lub oliwy
- łyżka octu
- 3 młode ziemniaki
- przyprawy jakie kto chce
Przygotowanie:
Warzywa oprócz myjemy i kroimy w grub± kostkę/plastry wrzucamy do dużego naczynia (ziemniaki należy wcze¶niej lekko obgotować), dosypujemy umyte pieczarki, zalewamy olejem i octem, dodajemy przeci¶nięty lub bardzo drobno pokrojony czosnek, dodatkowe przyprawy jak kto¶ chce (u mnie majeranek, ostra papryka, sól, pieprz) i po wymieszaniu odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podobnie przyprawiamy pokrojonego w kostkę kurczaka i również odstawiamy do lodówki. Boczek wymaga jedynie pokrojenia w plastry i ewentualnego wycięcia mog±cych się w nim znajdować chrz±stek. Tak przygotowane składniki nadziewamy na patyczki i pieczemy na ¶rednio rozpalonym grillu najlepiej przy użyciu amelinowych tacek. Można łatwo modyfikować przez dodanie lub odjęcie warzyw lub użycie innego mięsa.
Podajemy najlepiej z sosem czosnkowym lub keczupem, pieczywem i piwem.
Na zdjęciu szaszłyki przed usmażeniem, z podanej ilo¶ci składników wyszło ich 16.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovJTC5iAUu7cpY9o0R2nAgC8STppuwyBZ0k607pBrl3 mji4qoi7IwSCMkB6MObrPFHO12nrKclNO44MXFGvV-roZnD1ySKRsYH9xJVrclrkXoOvfo7CS0x4XVWSDQVF01shVhY-3xSZK8/s320/szasz%C5%82yki2.jpg (https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovJTC5iAUu7cpY9o0R2nAgC8STppuwyBZ0k607pBrl3 mji4qoi7IwSCMkB6MObrPFHO12nrKclNO44MXFGvV-roZnD1ySKRsYH9xJVrclrkXoOvfo7CS0x4XVWSDQVF01shVhY-3xSZK8/s1600/szasz%C5%82yki2.jpg)