embrum
05-12-14, 19:04
Składniki:
5 gruszek Beurre Bosc
0,5butelki porto
0,5butelki czerwonego wina
250 g miałkiego cukru
laska cynamonu
1 anyż gwiazdkowy
nasiona kolendry
skórka z pomarańczy
laska wanilii
Przygotowanie:
Rozci±ć laskę wanilii i wydrapać nasionka. Wrzucić do rondla. Dodać cukier, cynamon, anyż gwiazdkowy, nasiona kolendry i skórkę pomarańczow±. Dolać porto i wino, gotować na małym ogniu.
Obrać gruszki i włożyć do rondla tak, żeby całkowicie zanurzyły się w płynie. W razie czego dolać wina. Z pergaminu wyci±ć koło, wykroić w ¶rodku otwór i przykryć gruszki. Gotować przez godzinę na małym ogniu. Wystudzić, podawać z francuskimi serami.
5 gruszek Beurre Bosc
0,5butelki porto
0,5butelki czerwonego wina
250 g miałkiego cukru
laska cynamonu
1 anyż gwiazdkowy
nasiona kolendry
skórka z pomarańczy
laska wanilii
Przygotowanie:
Rozci±ć laskę wanilii i wydrapać nasionka. Wrzucić do rondla. Dodać cukier, cynamon, anyż gwiazdkowy, nasiona kolendry i skórkę pomarańczow±. Dolać porto i wino, gotować na małym ogniu.
Obrać gruszki i włożyć do rondla tak, żeby całkowicie zanurzyły się w płynie. W razie czego dolać wina. Z pergaminu wyci±ć koło, wykroić w ¶rodku otwór i przykryć gruszki. Gotować przez godzinę na małym ogniu. Wystudzić, podawać z francuskimi serami.