embrum
05-12-14, 18:03
Składniki:
4 duże jabłka, obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na kawałki
4 gruszki, obrane i przekrojone na ćwiartki
125 g niesolonego masła
125 g ciemnobr±zowego miękkiego cukru
otarta skórka i sok z 1 pomarańczy
gar¶ć fig i gar¶ć daktyli
Kruszonka:
100 g m±ki orkiszowej
100 g płatków owsianych
100 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
100 g cukru demerara
sos custard, gęsta ¶mietana lub lody waniliowe do podania
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Do płaskiego rondla albo na patelnię włóż jabłka i gruszki, dodaj masło, cukier oraz skórkę i sok z pomarańczy i smaż na małym ogniu mieszaj±c, aż owoce zmiękn±, ale nie będ± się rozpadać do zmięknięcia owoców, lecz nie doprowadĽ do ich rozpadania się.
Wymieszaj m±kę, płatki, masło oraz cukier i zagnieć kruszonkę. Rozłóż owoce w brytfance, na nich kruszonkę i zapiekaj 25-30 min. Podawaj porcje z sosem custard, ¶mietan± lub lodami waniliowymi.
4 duże jabłka, obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na kawałki
4 gruszki, obrane i przekrojone na ćwiartki
125 g niesolonego masła
125 g ciemnobr±zowego miękkiego cukru
otarta skórka i sok z 1 pomarańczy
gar¶ć fig i gar¶ć daktyli
Kruszonka:
100 g m±ki orkiszowej
100 g płatków owsianych
100 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
100 g cukru demerara
sos custard, gęsta ¶mietana lub lody waniliowe do podania
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Do płaskiego rondla albo na patelnię włóż jabłka i gruszki, dodaj masło, cukier oraz skórkę i sok z pomarańczy i smaż na małym ogniu mieszaj±c, aż owoce zmiękn±, ale nie będ± się rozpadać do zmięknięcia owoców, lecz nie doprowadĽ do ich rozpadania się.
Wymieszaj m±kę, płatki, masło oraz cukier i zagnieć kruszonkę. Rozłóż owoce w brytfance, na nich kruszonkę i zapiekaj 25-30 min. Podawaj porcje z sosem custard, ¶mietan± lub lodami waniliowymi.