embrum
05-12-14, 17:27
Składniki
1 litr wody
30 dag żurawiny
6 dag m±ki ziemniaczanej
20 dag cukru
kilka kropli cytryny
kilka goĽdzików
kilka łyżek ¶mietany
Przygotowanie
30 dag żurawiny dokładnie umyć pod bież±c±, zimn± wod±. Przesypać do garnka i zalać jednym litrem zimnej wody. W czasie, gdy żurawina się gotuje rozprowadzić 3 łyżki m±ki ziemniaczanej w szklance zimnej wody. Zaczyn dokładnie wymieszać, w przeciwnym razie wytworz± się grudki. Kiedy żurawina się zagotuje - przetrzeć j± przez sito do innego rondla. Rondel z wywarem ponownie wstawić na kuchenkę i gotować. Dodać do niego kilka kropli cytryny, kilka łyżek cukru i parę goĽdzików. Powoli dodawać rozprowadzon± w zimnej wodzie m±kę i dokładnie mieszać. Gotowy kisiel przelać do salaterek i wyłowić z niego goĽdziki. Można podawać na zimno i ciepło. Idealnym dodatkiem jest gęsta, wiejska ¶mietana.
1 litr wody
30 dag żurawiny
6 dag m±ki ziemniaczanej
20 dag cukru
kilka kropli cytryny
kilka goĽdzików
kilka łyżek ¶mietany
Przygotowanie
30 dag żurawiny dokładnie umyć pod bież±c±, zimn± wod±. Przesypać do garnka i zalać jednym litrem zimnej wody. W czasie, gdy żurawina się gotuje rozprowadzić 3 łyżki m±ki ziemniaczanej w szklance zimnej wody. Zaczyn dokładnie wymieszać, w przeciwnym razie wytworz± się grudki. Kiedy żurawina się zagotuje - przetrzeć j± przez sito do innego rondla. Rondel z wywarem ponownie wstawić na kuchenkę i gotować. Dodać do niego kilka kropli cytryny, kilka łyżek cukru i parę goĽdzików. Powoli dodawać rozprowadzon± w zimnej wodzie m±kę i dokładnie mieszać. Gotowy kisiel przelać do salaterek i wyłowić z niego goĽdziki. Można podawać na zimno i ciepło. Idealnym dodatkiem jest gęsta, wiejska ¶mietana.