embrum
02-12-14, 09:53
Lody:
2 miarki pokrojonych dojrzałych truskawek
pół miarki cukru
łyżka soku cytrynowego
szczypta soli
miarka gęstej ¶mietany
miarka cienko pokrojonych truskawek
Zmiksować pokrojone truskawki z cukrem, sokiem cytrynowym i sol±. Przetrzeć, usuwaj±c pestki. Zagrzać gęst± ¶mietanę niemal do wrzenia, wlać do niej zmiksowan± masę, wymieszać i wstawić na noc do lodówki. Nazajutrz zmrozić j± w maszynie do lodów. Pod koniec wmieszać plasterki truskawek. Przełożyć do pojemnika i zmrozić do twardo¶ci.
Rurki:
2 łyżki cukru
2 łyżki syropu kukurydzianego
ćwierć miarki masła
2 łyżki brandy
30 g m±ki
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasmarować blachę lekko masłem. Roztopić w rondlu cukier, syrop i masło. Kiedy pojawi± się b±belki, zdj±ć z gazu i wmieszać brandy i m±kę.
Nałożyć łyżeczk± 6 placuszków na blachę. Piec, aż się zrumieni±, 5 ? 7 minut. Zostawić do wystygnięcia na tyle, żeby były zwarte, ale jeszcze przez parę sekund plastyczne. Zrolować na wałku lub pozostawić płaskie. Wstawić kolejn± partię. Podać jako dodatek do lodów.
2 miarki pokrojonych dojrzałych truskawek
pół miarki cukru
łyżka soku cytrynowego
szczypta soli
miarka gęstej ¶mietany
miarka cienko pokrojonych truskawek
Zmiksować pokrojone truskawki z cukrem, sokiem cytrynowym i sol±. Przetrzeć, usuwaj±c pestki. Zagrzać gęst± ¶mietanę niemal do wrzenia, wlać do niej zmiksowan± masę, wymieszać i wstawić na noc do lodówki. Nazajutrz zmrozić j± w maszynie do lodów. Pod koniec wmieszać plasterki truskawek. Przełożyć do pojemnika i zmrozić do twardo¶ci.
Rurki:
2 łyżki cukru
2 łyżki syropu kukurydzianego
ćwierć miarki masła
2 łyżki brandy
30 g m±ki
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasmarować blachę lekko masłem. Roztopić w rondlu cukier, syrop i masło. Kiedy pojawi± się b±belki, zdj±ć z gazu i wmieszać brandy i m±kę.
Nałożyć łyżeczk± 6 placuszków na blachę. Piec, aż się zrumieni±, 5 ? 7 minut. Zostawić do wystygnięcia na tyle, żeby były zwarte, ale jeszcze przez parę sekund plastyczne. Zrolować na wałku lub pozostawić płaskie. Wstawić kolejn± partię. Podać jako dodatek do lodów.