embrum
30-11-14, 23:49
Składniki:
ciasto:
2 szklanki m±ki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
2/3 szklanki letniej wody
1/3 szklanki oliwy
dodatki:
4 duże czerwone cebule pokrojone w półplasterki
2 posiekane z±bki czosnku
1 posiekana czerwona papryczka chili
1 łyżka posiekanych listków ¶wieżego tymianku
1/4szklanki oliwy
250 gramów pomidorków czere¶niowych
1 szklanka wypestkowanych oliwek Kalamata
3 kiełbaski z surowego mięsa z koprem włoskim
sól i ¶wieżo mielony pieprz
Przygotowanie:
M±kę, proszek i sól wsypać do miski. Dodać wodę wymieszan± z oliw±. Zagnie¶ć ciasto. Je¶li się za bardzo klei, dodać m±ki. Miskę przykryć, wstawić do lodówki. Cebulę, czosnek, chili, czę¶ć tymianku dusić na oliwie przez 20 minut. Doprawić sol±. Pomidorki przekroić na pół, wycisn±ć z nich pestki. Piekarnik rozgrzać do 220 °C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto rozwałkować na wielko¶ć blaszki. Z każdej strony zawin±ć krawędzie, żeby powstał wyższy brzeg. Nałożyć równo podduszon± cebulę. Ułożyć pomidorki, wyjęte z osłonek i podzielone na kawałki kiełbaski, oliwki, posypać tymiankiem, sol± i pieprzem. Piec pół godziny. Podawać od razu lub na zimno.
ciasto:
2 szklanki m±ki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
2/3 szklanki letniej wody
1/3 szklanki oliwy
dodatki:
4 duże czerwone cebule pokrojone w półplasterki
2 posiekane z±bki czosnku
1 posiekana czerwona papryczka chili
1 łyżka posiekanych listków ¶wieżego tymianku
1/4szklanki oliwy
250 gramów pomidorków czere¶niowych
1 szklanka wypestkowanych oliwek Kalamata
3 kiełbaski z surowego mięsa z koprem włoskim
sól i ¶wieżo mielony pieprz
Przygotowanie:
M±kę, proszek i sól wsypać do miski. Dodać wodę wymieszan± z oliw±. Zagnie¶ć ciasto. Je¶li się za bardzo klei, dodać m±ki. Miskę przykryć, wstawić do lodówki. Cebulę, czosnek, chili, czę¶ć tymianku dusić na oliwie przez 20 minut. Doprawić sol±. Pomidorki przekroić na pół, wycisn±ć z nich pestki. Piekarnik rozgrzać do 220 °C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto rozwałkować na wielko¶ć blaszki. Z każdej strony zawin±ć krawędzie, żeby powstał wyższy brzeg. Nałożyć równo podduszon± cebulę. Ułożyć pomidorki, wyjęte z osłonek i podzielone na kawałki kiełbaski, oliwki, posypać tymiankiem, sol± i pieprzem. Piec pół godziny. Podawać od razu lub na zimno.