embrum
30-11-14, 23:46
Składniki:
2 dwucentymetrowe plastry żółtego sera np. Goudy
2 łyżki morelowej marmolady
olej do smażenia
panierka:
bułka tarta
2 jajka
m±ka
sos wi¶niowy:
25 dkg mrożonych wi¶ni
4 łyżki br±zowego cukru
skórka z pomarańczy
100 ml wi¶niówki
łyżka m±ki ziemniaczanej
sól
Przygotowanie:
W plastrze sera zrób kieszeń i nafaszeruj go marmolad±. Ser zwilż wod± i obtocz w m±ce, a następnie w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Ser smaż na sporej ilo¶ci oleju, ale na wolnym ogniu.
Przygotuj sos. Na rozgrzan± patelnie wsyp wi¶nie. Dodaj cukier, skórkę z pomarańczy i wi¶niówkę.
Wi¶nie du¶ na wolnym ogniu, aż zrobi się sos. Zagę¶ć go m±k± ziemniaczan± i dopraw sol±.
Usmażony ser polej sosem wi¶niowym. Smacznego!
2 dwucentymetrowe plastry żółtego sera np. Goudy
2 łyżki morelowej marmolady
olej do smażenia
panierka:
bułka tarta
2 jajka
m±ka
sos wi¶niowy:
25 dkg mrożonych wi¶ni
4 łyżki br±zowego cukru
skórka z pomarańczy
100 ml wi¶niówki
łyżka m±ki ziemniaczanej
sól
Przygotowanie:
W plastrze sera zrób kieszeń i nafaszeruj go marmolad±. Ser zwilż wod± i obtocz w m±ce, a następnie w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Ser smaż na sporej ilo¶ci oleju, ale na wolnym ogniu.
Przygotuj sos. Na rozgrzan± patelnie wsyp wi¶nie. Dodaj cukier, skórkę z pomarańczy i wi¶niówkę.
Wi¶nie du¶ na wolnym ogniu, aż zrobi się sos. Zagę¶ć go m±k± ziemniaczan± i dopraw sol±.
Usmażony ser polej sosem wi¶niowym. Smacznego!