embrum
30-11-14, 08:25
Składniki:
1 por (tylko biała czę¶ć)
1 marchewka
1 łodyga selera naciowego
1 z±bek czosnku
3 listki laurowe
3 ziarnka ziela angielskiego
1 łyżka masła
2 łyżki m±ki
1 szklanka mleka pełnotłustego
1 szklanka bulionu drobiowego
1 szklanka ciemnego piwa
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
10 dag sera jersey
10 dag Bursztyna
15 dag makaronu kokardki
4 plastry bekonu wysmażone na chrupko
Przygotowanie:
Makaron ugotować. Usmażyć na chrupko całe plasterki bekonu. Warzywa obrać i pokroić w cz±stki.
Pory poddusić na ma¶le razem z marchewk±, czosnkiem, zielem i listkiem laurowym. Zmniejszyć ogień, warzywa oprószyć m±k±, i zasmażyć na złoto. Wlać zimne mleko, rozprowadzić, następnie wlać bulion i piwo. Krótko gotować, przyprawić sol± i pieprzem. Do wył±czonej już zupy wsypać starty ser bursztyn, cały czas mieszaj±c. Dodać makaron. Podawać z plastrem bekonu.
1 por (tylko biała czę¶ć)
1 marchewka
1 łodyga selera naciowego
1 z±bek czosnku
3 listki laurowe
3 ziarnka ziela angielskiego
1 łyżka masła
2 łyżki m±ki
1 szklanka mleka pełnotłustego
1 szklanka bulionu drobiowego
1 szklanka ciemnego piwa
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
10 dag sera jersey
10 dag Bursztyna
15 dag makaronu kokardki
4 plastry bekonu wysmażone na chrupko
Przygotowanie:
Makaron ugotować. Usmażyć na chrupko całe plasterki bekonu. Warzywa obrać i pokroić w cz±stki.
Pory poddusić na ma¶le razem z marchewk±, czosnkiem, zielem i listkiem laurowym. Zmniejszyć ogień, warzywa oprószyć m±k±, i zasmażyć na złoto. Wlać zimne mleko, rozprowadzić, następnie wlać bulion i piwo. Krótko gotować, przyprawić sol± i pieprzem. Do wył±czonej już zupy wsypać starty ser bursztyn, cały czas mieszaj±c. Dodać makaron. Podawać z plastrem bekonu.