embrum
28-11-14, 22:54
Składniki:
1 opak. ciasteczek maślanych
Masa sernikowa:
800 g mielonego twarogu sernikowego z Piątnicy
3/4 szkl. cukru
3 duże jajka
1/2 szklanki śmietanki łaciatej do ciast i deserów 30%
2 łyżki mąki
1 opak. cukru z prawdziwą wanilią
Mus śliwkowy:250 g śliwek
2-3 łyżki brązowego cukruOpis przygotowania:
Usuń pestki ze śliwek i pokrój na kawałki. Rozsmaż na patelni, dodając brązowy cukier.
Usmażone śliwki wystudź, a następnie przełóż do kubka miksującego i miksuj na gładką masę.
Ułóż ciasteczka maślane na dno tortownicy o średnicy 24 cm dokładnie zapełniając dno.
Twaróg sernikowy ubij z cukrem na gładką masę.
Dodawaj jajka, po każdym miksując.
Dodaj mąkę, cukier z prawdziwą wanilią i śmietanę i miksuj do połączenia składników.
Gotową masę przelej do tortownicy na spód z ciastek.
Na wierzch sernika wykładaj po łyżeczce musu śliwkowego. Wykałaczką zrób kilkanaście ósemek w masie serowej, rozprowadzając mus po powierzchni i tworząc fantazyjne wzorki.
Sernik piecz przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C w tzw. kąpieli wodnej. Na najniższej półce w piekarniku postaw naczynie wypełnione wodą. Na wyższej półce połóż formę z sernikiem.
Wystudź w lekko uchylonym piekarniku.
Sernik wstaw do lodówki na 12 godzin.
1 opak. ciasteczek maślanych
Masa sernikowa:
800 g mielonego twarogu sernikowego z Piątnicy
3/4 szkl. cukru
3 duże jajka
1/2 szklanki śmietanki łaciatej do ciast i deserów 30%
2 łyżki mąki
1 opak. cukru z prawdziwą wanilią
Mus śliwkowy:250 g śliwek
2-3 łyżki brązowego cukruOpis przygotowania:
Usuń pestki ze śliwek i pokrój na kawałki. Rozsmaż na patelni, dodając brązowy cukier.
Usmażone śliwki wystudź, a następnie przełóż do kubka miksującego i miksuj na gładką masę.
Ułóż ciasteczka maślane na dno tortownicy o średnicy 24 cm dokładnie zapełniając dno.
Twaróg sernikowy ubij z cukrem na gładką masę.
Dodawaj jajka, po każdym miksując.
Dodaj mąkę, cukier z prawdziwą wanilią i śmietanę i miksuj do połączenia składników.
Gotową masę przelej do tortownicy na spód z ciastek.
Na wierzch sernika wykładaj po łyżeczce musu śliwkowego. Wykałaczką zrób kilkanaście ósemek w masie serowej, rozprowadzając mus po powierzchni i tworząc fantazyjne wzorki.
Sernik piecz przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C w tzw. kąpieli wodnej. Na najniższej półce w piekarniku postaw naczynie wypełnione wodą. Na wyższej półce połóż formę z sernikiem.
Wystudź w lekko uchylonym piekarniku.
Sernik wstaw do lodówki na 12 godzin.