embrum
28-11-14, 22:49
Składniki:
1 opak. ciasteczek czekoladowych
kakao
Masa sernikowa:
750 g sera mascarpone
1/2 szkl. cukru pudru
1 opak. cukru z prawdziwą wanilią
1 opak. śmietanki łaciatej do ciast i deserów 30%
200 g czekolady deserowej
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szkl. gorącej wody
1 galaretka o smaku pomarańczowym
1/2 łyżeczki chilli
Opis przygotowania:
Ułóż ciasteczka czekoladowe na dno tortownicy o średnicy 24 cm dokładnie zapełniając dno.
2 łyżki żelatyny rozpuść w 1/3 szkl. gorącej wody i odstaw do wystudzenia.
Rozpuść galaretkę w 1/2 szkl. gorącej wody i odstaw do wystudzenia.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Ser mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem i cukrem z prawdziwą wanilią.
Dodaj śmietanę i miksuj jeszcze chwilę.
Podziel masę sernikową na 2 części w proporcjach 2/3 – 1/3.
Do większej (2/3) części dodaj rozpuszczoną czekoladę i lekko ciepłą żelatynę. Wymieszaj.
Do mniejszej części (1/3) – przestudzoną galaretkę i chilli, a następnie wymieszaj.
Na spód z ciastek wylej najpierw masę sernikową czekoladową, a następnie masę pomarańczową.
Sernik wstaw do lodówki na 12 godzin.
Przed podaniem posyp sernik kakao.
1 opak. ciasteczek czekoladowych
kakao
Masa sernikowa:
750 g sera mascarpone
1/2 szkl. cukru pudru
1 opak. cukru z prawdziwą wanilią
1 opak. śmietanki łaciatej do ciast i deserów 30%
200 g czekolady deserowej
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szkl. gorącej wody
1 galaretka o smaku pomarańczowym
1/2 łyżeczki chilli
Opis przygotowania:
Ułóż ciasteczka czekoladowe na dno tortownicy o średnicy 24 cm dokładnie zapełniając dno.
2 łyżki żelatyny rozpuść w 1/3 szkl. gorącej wody i odstaw do wystudzenia.
Rozpuść galaretkę w 1/2 szkl. gorącej wody i odstaw do wystudzenia.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Ser mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem i cukrem z prawdziwą wanilią.
Dodaj śmietanę i miksuj jeszcze chwilę.
Podziel masę sernikową na 2 części w proporcjach 2/3 – 1/3.
Do większej (2/3) części dodaj rozpuszczoną czekoladę i lekko ciepłą żelatynę. Wymieszaj.
Do mniejszej części (1/3) – przestudzoną galaretkę i chilli, a następnie wymieszaj.
Na spód z ciastek wylej najpierw masę sernikową czekoladową, a następnie masę pomarańczową.
Sernik wstaw do lodówki na 12 godzin.
Przed podaniem posyp sernik kakao.