embrum
28-11-14, 22:48
Składniki:
1 opak. ciasteczek czekoladowych
Masa sernikowa:
500 g mielonego twarogu sernikowego z Piątnicy
250 g sera mascarpone
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego
200 g (1 słoik) kremu kokosowego (użyłam Cocos Creme firmy Kruger)
3 jajka
3 łyżki rumu
Wierzch:
200 g śmietany homogenizowanej 18%
2 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
1/2 szkl. wiórków kokosowych
Opis przygotowania:
Ułóż ciasteczka czekoladowe na dno tortownicy o średnicy 24 cm dokładnie zapełniając dno.
Twaróg sernikowy i mascarpone ubij z mąką na gładką masę.
Stopniowo dodawaj mleko skondensowane cały czas miksując na małych obrotach miksera.
Dodawaj jajka, po każdym miksując.
Na koniec dodaj rum i krem kokosowy i wymieszaj.
Gotową masę przelej do tortownicy na spód z ciastek.
Sernik piecz przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C, a następnie przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 120°C w tzw. kąpieli wodnej. Na najniższej półce w piekarniku postaw naczynie wypełnione wodą. Na wyższej półce połóż formę z sernikiem.
Przygotuj wierzch: zmiksuj śmietanę i cukier puder i rozprowadź na powierzchni sernika powstałą masę. Wstaw sernik z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze 15 minut.
Wystudź w lekko uchylonym piekarniku.
Wyjmij sernik z piekarnika i posyp wiórkami kokosowymi.
Sernik wstaw do lodówki na 12 godzin.
Sposób podania:Kawałki sernika możesz podawać z migdałami.
1 opak. ciasteczek czekoladowych
Masa sernikowa:
500 g mielonego twarogu sernikowego z Piątnicy
250 g sera mascarpone
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego
200 g (1 słoik) kremu kokosowego (użyłam Cocos Creme firmy Kruger)
3 jajka
3 łyżki rumu
Wierzch:
200 g śmietany homogenizowanej 18%
2 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
1/2 szkl. wiórków kokosowych
Opis przygotowania:
Ułóż ciasteczka czekoladowe na dno tortownicy o średnicy 24 cm dokładnie zapełniając dno.
Twaróg sernikowy i mascarpone ubij z mąką na gładką masę.
Stopniowo dodawaj mleko skondensowane cały czas miksując na małych obrotach miksera.
Dodawaj jajka, po każdym miksując.
Na koniec dodaj rum i krem kokosowy i wymieszaj.
Gotową masę przelej do tortownicy na spód z ciastek.
Sernik piecz przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C, a następnie przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 120°C w tzw. kąpieli wodnej. Na najniższej półce w piekarniku postaw naczynie wypełnione wodą. Na wyższej półce połóż formę z sernikiem.
Przygotuj wierzch: zmiksuj śmietanę i cukier puder i rozprowadź na powierzchni sernika powstałą masę. Wstaw sernik z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze 15 minut.
Wystudź w lekko uchylonym piekarniku.
Wyjmij sernik z piekarnika i posyp wiórkami kokosowymi.
Sernik wstaw do lodówki na 12 godzin.
Sposób podania:Kawałki sernika możesz podawać z migdałami.