embrum
28-11-14, 21:26
Ciasto:
4/5 kostki do pieczenia Kasia (200g)
4/5 szklanki cukru (200g)
sok i skórka starta z 1 pomarańczy (1/2 szklanki)
4 jajka
2/3 szklanki mąki (110g)
2/3 szklanki zmielonych migdałów
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem pomarańczowy:
500ml śmietanki 30%
250g sera maskarpone
1 galaretka pomarańczowa
2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
2 pomarańcze
500g winogron bezpestkowych
2 łyżki płatków migdałowych
1Przygotuj ciasto. Żółtka oddziel od białek. Miękką Kasię utrzyj z cukrem dodając po jednym żółtku. Następnie ciągle ucierając dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zmielone migdały i sok ze skórką z pomarańczy. Białka ubij na sztywno i delikatnie wymieszaj z przygotowaną masą.
2Dwie tortownice o średnicy 24 cm wysmaruj Kasią i obsyp mąką. Ciasto podziel na dwie części i przełóż do przygotowanych tortownic. Piecz w 180 st.C około 30 minut. Upieczone ciasto odstaw do wystygnięcia.
3Przygotuj krem. Galaretkę rozpuść w 2/3 szklanki przegotowanej wody i przestudź. Śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywno. Ciągle ubijając dodaj po łyżce serek i lekko tężejącą galaretkę.
4Na jeden upieczony blat ciasta wyłóż połowę kremu. Powciskaj w niego winogrona, przykryj drugim blatem ciasta i resztą kremu.
5Pomarańcze obierz ze skórki i wyfiletuj cząstki owocu. Płatki migdałowe podpraż na suchej patelni.
6Tort udekoruj cząstkami pomarańczy i winogronami. Na koniec posyp podprażonymi płatkami migdałowymi.
4/5 kostki do pieczenia Kasia (200g)
4/5 szklanki cukru (200g)
sok i skórka starta z 1 pomarańczy (1/2 szklanki)
4 jajka
2/3 szklanki mąki (110g)
2/3 szklanki zmielonych migdałów
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem pomarańczowy:
500ml śmietanki 30%
250g sera maskarpone
1 galaretka pomarańczowa
2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
2 pomarańcze
500g winogron bezpestkowych
2 łyżki płatków migdałowych
1Przygotuj ciasto. Żółtka oddziel od białek. Miękką Kasię utrzyj z cukrem dodając po jednym żółtku. Następnie ciągle ucierając dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zmielone migdały i sok ze skórką z pomarańczy. Białka ubij na sztywno i delikatnie wymieszaj z przygotowaną masą.
2Dwie tortownice o średnicy 24 cm wysmaruj Kasią i obsyp mąką. Ciasto podziel na dwie części i przełóż do przygotowanych tortownic. Piecz w 180 st.C około 30 minut. Upieczone ciasto odstaw do wystygnięcia.
3Przygotuj krem. Galaretkę rozpuść w 2/3 szklanki przegotowanej wody i przestudź. Śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywno. Ciągle ubijając dodaj po łyżce serek i lekko tężejącą galaretkę.
4Na jeden upieczony blat ciasta wyłóż połowę kremu. Powciskaj w niego winogrona, przykryj drugim blatem ciasta i resztą kremu.
5Pomarańcze obierz ze skórki i wyfiletuj cząstki owocu. Płatki migdałowe podpraż na suchej patelni.
6Tort udekoruj cząstkami pomarańczy i winogronami. Na koniec posyp podprażonymi płatkami migdałowymi.