embrum
14-11-14, 19:31
Pulpety
Składniki :
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego (szynki)
- 1 czerstwa bułka kajzerka
- 1 jajko
- 1 cebula
- sól, pieprz, m±ka, olej, kostka grzybowa
Wcze¶niej bułkę namoczyć w wodzie.
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju.
Do mięsa dodać odci¶nięt± bułkę, cebulę, jajko i masę dobrze wyrobić. Ja używam do tego celu widelca z przedwojennego kompletu - ma taki duży rozmiar, że często zastanawiam się, jak można było nim je¶ć tak na codzień.
Po wyrobieniu doprawić sol± i pieprzem.
Z masy formować kulki wielko¶ci dużego kasztana i obtaczać w m±ce.
Składniki :
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego (szynki)
- 1 czerstwa bułka kajzerka
- 1 jajko
- 1 cebula
- sól, pieprz, m±ka, olej, kostka grzybowa
Wcze¶niej bułkę namoczyć w wodzie.
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju.
Do mięsa dodać odci¶nięt± bułkę, cebulę, jajko i masę dobrze wyrobić. Ja używam do tego celu widelca z przedwojennego kompletu - ma taki duży rozmiar, że często zastanawiam się, jak można było nim je¶ć tak na codzień.
Po wyrobieniu doprawić sol± i pieprzem.
Z masy formować kulki wielko¶ci dużego kasztana i obtaczać w m±ce.