embrum
11-11-14, 17:27
Klopsy w sosie ¶mietanowym
SKŁADNIKI:
1/2 kg.mięsa mielonego
1 cebula
1 marchewka
olia
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki tymianku
300 ml bulionu(może być z kostki)
100 ml ¶mietanki
1 łyżeczka m±ki
2 kromki chleba bez skórki
1 jajko
sól
pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Mięso mielone,jajko,namoczone kromki chleba,sól,pieprz wyrabiamy na gładk± masę.Robimy malutkie kuleczki(ja robię zawsze takie żeby były na jeden kęs) i obtaczamy w m±ce.Następnie obsmażamy na oliwie,przekładamy do naczynia.Na tym samym tłuszczu smażymy start± na grubej tarce cebulę,kiedy cebula będzie lekko rumiana dodajemy marchewkę i zalewamy bulionem,przykrywamy i dusimy 5 min.Następnie dodajemy klopsy,dusimy 20 min.¦mietanę rozrabiamy z łyżeczk± m±ki tak żeby nie było grudek,następnie hartujemy sosem i dodajemy do cało¶ci.Doprawiamy sol± i pieprzem,można dodać koperek.Kiedy się zagotuje odstawiamy.
SKŁADNIKI:
1/2 kg.mięsa mielonego
1 cebula
1 marchewka
olia
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki tymianku
300 ml bulionu(może być z kostki)
100 ml ¶mietanki
1 łyżeczka m±ki
2 kromki chleba bez skórki
1 jajko
sól
pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Mięso mielone,jajko,namoczone kromki chleba,sól,pieprz wyrabiamy na gładk± masę.Robimy malutkie kuleczki(ja robię zawsze takie żeby były na jeden kęs) i obtaczamy w m±ce.Następnie obsmażamy na oliwie,przekładamy do naczynia.Na tym samym tłuszczu smażymy start± na grubej tarce cebulę,kiedy cebula będzie lekko rumiana dodajemy marchewkę i zalewamy bulionem,przykrywamy i dusimy 5 min.Następnie dodajemy klopsy,dusimy 20 min.¦mietanę rozrabiamy z łyżeczk± m±ki tak żeby nie było grudek,następnie hartujemy sosem i dodajemy do cało¶ci.Doprawiamy sol± i pieprzem,można dodać koperek.Kiedy się zagotuje odstawiamy.