Naleśniki z jabłkami i kurczakiem

[embrum]

Naleśniki z jabłkami i kurczakiem
Składniki:



25 dag mąki
3 jajka
500 ml mleka


Nadzienie:



3 jabłka
2 średnie pory
1 papryczka chilli
podwójny filet z kurczaka
4 łyżki rodzynek
4 łyżki posiekanych orzechów
natka pietruszki, sól, pieprz, cukier, olej, sok z cytryny


Przygotowanie:

Do mleka wbij jajka, przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli. Całość zmiksuj na gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut, aby mąka "spęczniała".

Kurczaka pokrój w drobną kostkę. Oprósz solą i pieprzem, usmaż na rumiano na oleju. Jabłka obierz, pokrój w drobną kostkę, skrop sokiem z cytryny. Pory oczyść, pokrój w półplasterki. Papryczkę oczyść z nasionek i posiekaj. Na oleju zeszklij pory, dodaj papryczkę, jabłka, rodzynki, orzechy i kilka łyżek wody. Dopraw solą, cukrem i pieprzem. Przykryj, duś na małym ogniu, aż jabłka się rozpadną. Na koniec dodaj usmażone mięso.

Usmaż na patelni naleśniki. Smaruj je gorącym nadzieniem, posypuj natką i zwijaj w roladki.

Moja rodzina uwielbia naleśniki, dlatego przygotowuję je na wiele różnych sposobów. Podane w taki sposób bardzo sobie chwali. Są naprawdę pyszne.