embrum
08-11-14, 14:13
Bakłażany zapiekane z pomidorami i serem
Składniki:
2 bakłażany
4 pomidory
25 dag mozzarelli
2 ząbki czosnku
posiekane świeże listki bazylii
sól, pieprz, olej
Sposób przygotowania:
Bakłażany pokroić na okrągłe plastry grubości ok. 1 cm. Posolić, po czym odstawić na pół godziny, by puściły sok. Po osączeniu podsmażyć lekko z obu stron. Pomidory pokroić na tyle plastrów ile jest plastrów bakłażana. To samo zrobić z serem. Plastry bakłażana ułożyć na blasze posmarowanej olejem, na nich umieścić plastry pomidora, na koniec sera. Potrawę posypać solą, rozdrobnionym czosnkiem i posiekana bazylią. Zapiekać ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Składniki:
2 bakłażany
4 pomidory
25 dag mozzarelli
2 ząbki czosnku
posiekane świeże listki bazylii
sól, pieprz, olej
Sposób przygotowania:
Bakłażany pokroić na okrągłe plastry grubości ok. 1 cm. Posolić, po czym odstawić na pół godziny, by puściły sok. Po osączeniu podsmażyć lekko z obu stron. Pomidory pokroić na tyle plastrów ile jest plastrów bakłażana. To samo zrobić z serem. Plastry bakłażana ułożyć na blasze posmarowanej olejem, na nich umieścić plastry pomidora, na koniec sera. Potrawę posypać solą, rozdrobnionym czosnkiem i posiekana bazylią. Zapiekać ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.