embrum
25-10-14, 18:22
Składniki na chłodnik ze szpinaku:
[*=center]250 g szpinaku,
[*=center]400 g kefiru,
[*=center]200 g zsiadłego mleka,
[*=center]pół cytryny,
[*=center]pół pęczka koperku,
[*=center]1 ząbek czosnku (lub dwa niewielkie),
[*=center]grzanki z ciabattej,
[*=center]sól, pieprz, czerwona czubryca.
Przygotowanie:
[*=center]Szpinak podgotować na patelni, z niewielką ilością wody (5-10 min.).
[*=center]Ostudzić, poszatkować (nie za drobno), dodać kefir i zsiadłe mleko, całość dokładnie wymieszać.
[*=center]Wcisnąć sok z cytryny, dodać posiekany koperek i pokrojony w drobną kostkę czosnek.
[*=center]Doprawić solą, pieprzem i czubrycą. Wstawić na 10 minut do lodówki.
[*=center]Podawać z grzankami z ciabattej, posiekaną rzodkiewką lub szczypiorkiem
[*=center]250 g szpinaku,
[*=center]400 g kefiru,
[*=center]200 g zsiadłego mleka,
[*=center]pół cytryny,
[*=center]pół pęczka koperku,
[*=center]1 ząbek czosnku (lub dwa niewielkie),
[*=center]grzanki z ciabattej,
[*=center]sól, pieprz, czerwona czubryca.
Przygotowanie:
[*=center]Szpinak podgotować na patelni, z niewielką ilością wody (5-10 min.).
[*=center]Ostudzić, poszatkować (nie za drobno), dodać kefir i zsiadłe mleko, całość dokładnie wymieszać.
[*=center]Wcisnąć sok z cytryny, dodać posiekany koperek i pokrojony w drobną kostkę czosnek.
[*=center]Doprawić solą, pieprzem i czubrycą. Wstawić na 10 minut do lodówki.
[*=center]Podawać z grzankami z ciabattej, posiekaną rzodkiewką lub szczypiorkiem