embrum
24-10-14, 13:28
Składniki na 12 muffin:
[*=center]250 g mąki pszennej
[*=center]2 łyżeczki proszku do pieczenia
[*=center]150 g drobnego cukru (dałam mniej)
[*=center]75 g jasnego brązowego cukru + do posypania muffin przed pieczeniem
[*=center]1 łyżeczka imbiru
[*=center]140 ml kwaśnej śmietany
[*=center]125 ml oleju
[*=center]1 łyżka miodu
[*=center]2 jajka
[*=center]300 g gruszek (u mnie 2,5 sztuki), obranych i pokrojonych w niedużą kostkę
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier biały i brązowy, imbir.W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: olej, roztrzepane jajka, śmietanę, miód. Połączyć ze składnikami suchymi, krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. Dodać pokrojone gruszki i wymieszać.Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto podzielić pomiędzy 12 foremek. Każdą muffinkę posypać cukrem (około pół łyżeczki na muffinkę).Piec w temperaturze 200ºC przez 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić lekko na drucianej siatce. Najlepsze jedzone ciepłe :)
[*=center]250 g mąki pszennej
[*=center]2 łyżeczki proszku do pieczenia
[*=center]150 g drobnego cukru (dałam mniej)
[*=center]75 g jasnego brązowego cukru + do posypania muffin przed pieczeniem
[*=center]1 łyżeczka imbiru
[*=center]140 ml kwaśnej śmietany
[*=center]125 ml oleju
[*=center]1 łyżka miodu
[*=center]2 jajka
[*=center]300 g gruszek (u mnie 2,5 sztuki), obranych i pokrojonych w niedużą kostkę
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier biały i brązowy, imbir.W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: olej, roztrzepane jajka, śmietanę, miód. Połączyć ze składnikami suchymi, krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. Dodać pokrojone gruszki i wymieszać.Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto podzielić pomiędzy 12 foremek. Każdą muffinkę posypać cukrem (około pół łyżeczki na muffinkę).Piec w temperaturze 200ºC przez 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić lekko na drucianej siatce. Najlepsze jedzone ciepłe :)