embrum
24-10-14, 13:09
Składniki na 1,5 szklanki:
[*=center]2 duże jajka
[*=center]2 żółtka
[*=center]160 g drobnego cukru do wypieków
[*=center]80 g masła
[*=center]skórka otarta i sok wyciśnięty z 2 cytryn
W niedużym garnuszku roztrzepać jajka, żółtka i cukier (najlepiej przy pomocy rózgi do ubijania), do połączenia. Postawić na kuchence, podgrzewać na małej mocy palnika, mieszając.Praktycznie od razu można dodać masło, skórkę i sok z cytryny. Mieszać, do zagotowania i zgęstnienia kremu i otrzymania gładkiej konsystencji. Przecedzić przez sitko, dodając do przecedzonego kremu skórkę z cytryny, która osiądzie na sitku.Przelać do wyparzonego słoiczka, zamknąć.Można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
[*=center]2 duże jajka
[*=center]2 żółtka
[*=center]160 g drobnego cukru do wypieków
[*=center]80 g masła
[*=center]skórka otarta i sok wyciśnięty z 2 cytryn
W niedużym garnuszku roztrzepać jajka, żółtka i cukier (najlepiej przy pomocy rózgi do ubijania), do połączenia. Postawić na kuchence, podgrzewać na małej mocy palnika, mieszając.Praktycznie od razu można dodać masło, skórkę i sok z cytryny. Mieszać, do zagotowania i zgęstnienia kremu i otrzymania gładkiej konsystencji. Przecedzić przez sitko, dodając do przecedzonego kremu skórkę z cytryny, która osiądzie na sitku.Przelać do wyparzonego słoiczka, zamknąć.Można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.