embrum
22-10-14, 19:29
Wino z głogu
Składniki:
5 kg owoców
10 litrów wody
4 kg cukru
drożdże malaga
Sposób przygotowania:
Owoce głogu oczyszczamy i miażdżymy.
Zalewamy 10 litrami wrzątku z dodatkiem 3 kg rozpuszczonego cukru.
Po ostygnięciu miazgę wlewamy do balonu.
Dodajemy drożdże i pożywkę.
Odstawiamy na 10-14 dni.
Nastaw przecedzamy przez sitko.
Wyciskamy wszystko z pozostałości.
Gotujemy wodę.
Rozpuszczamy cukier.
Studzimy.
Wlewamy do gąsiora przefiltrowany nastaw i resztę wody.
Całość zamykamy ponownie korkiem z rurką fermentacyjną i odstawiamy do dalszej fermentacji.
Po zakończeniu fermentacji zlewamy wino z nad osadu.
Przy wlewaniu roztworu pamiętajmy o tym aby go wystudzić do temperatury pokojowej.
Składniki:
5 kg owoców
10 litrów wody
4 kg cukru
drożdże malaga
Sposób przygotowania:
Owoce głogu oczyszczamy i miażdżymy.
Zalewamy 10 litrami wrzątku z dodatkiem 3 kg rozpuszczonego cukru.
Po ostygnięciu miazgę wlewamy do balonu.
Dodajemy drożdże i pożywkę.
Odstawiamy na 10-14 dni.
Nastaw przecedzamy przez sitko.
Wyciskamy wszystko z pozostałości.
Gotujemy wodę.
Rozpuszczamy cukier.
Studzimy.
Wlewamy do gąsiora przefiltrowany nastaw i resztę wody.
Całość zamykamy ponownie korkiem z rurką fermentacyjną i odstawiamy do dalszej fermentacji.
Po zakończeniu fermentacji zlewamy wino z nad osadu.
Przy wlewaniu roztworu pamiętajmy o tym aby go wystudzić do temperatury pokojowej.