embrum
22-10-14, 17:40
Krem szpinakowy
Składniki:
pół kg mrożonego szpinaku,
2 ziemniaki,
marchewka,
kawałek selera,
pietruszka,
kawałek pora,
pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
2 z±bki czosnku,
łyżka masła,
łyżka m±ki,
łyżka natki pietruszki,
łyżka szczypiorku,
2 łyżki ¶mietany,
sól,
pieprz.
Kuleczki ptysiowe:
pół szklanki m±ki,
pół szklanki wody,
50 g masła,
2 jaja,
sól.
Jak przyrz±dzić?
Szpinak rozmrozić i odcisn±ć z wody.
W garnku rozpu¶cić masło, dodać drobno pokrojony czosnek, lekko podsmażyć.
Następnie dodać szpinak i chwilę smażyć.
Zagotować 1 litr wody, dodać pokrojon± marchew, pietruszkę seler, por i ziemniaki.
Gotować, aż warzywa będ± miękkie.
Dodać przesmażony szpinak i gotować jeszcze około 10 minut.
Zupę zmiksować.
Dodać posiekan± natkę i szczypiorek, przyprawić sol±, pieprzem i gałk± muszkatołow±.
M±kę rozprowadzić w niewielkiej ilo¶ci wody, dodać do zupy i zagotować.
Zabielić ¶mietan±.
Przyst±pić do przygotowania kulek ptysiowych.
Wodę zagotować z masłem i szczypt± soli, dodać m±kę i mieszać, aż ciasto będzie odklejać się od ¶cianek garnka, chwilę gotować.
Do ciepłej masy wbijać po jednym jajku i miksować na gładk± masę.
Masę przełożyć do szprycy cukrowniczej z gładk± końcówk± i wyciskać małe kleksy bezpo¶rednio na papier do pieczenia.
Stosować odstępy, bo nasze kluseczki zwiększ± objęto¶ć.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 10 minut.
Składniki:
pół kg mrożonego szpinaku,
2 ziemniaki,
marchewka,
kawałek selera,
pietruszka,
kawałek pora,
pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
2 z±bki czosnku,
łyżka masła,
łyżka m±ki,
łyżka natki pietruszki,
łyżka szczypiorku,
2 łyżki ¶mietany,
sól,
pieprz.
Kuleczki ptysiowe:
pół szklanki m±ki,
pół szklanki wody,
50 g masła,
2 jaja,
sól.
Jak przyrz±dzić?
Szpinak rozmrozić i odcisn±ć z wody.
W garnku rozpu¶cić masło, dodać drobno pokrojony czosnek, lekko podsmażyć.
Następnie dodać szpinak i chwilę smażyć.
Zagotować 1 litr wody, dodać pokrojon± marchew, pietruszkę seler, por i ziemniaki.
Gotować, aż warzywa będ± miękkie.
Dodać przesmażony szpinak i gotować jeszcze około 10 minut.
Zupę zmiksować.
Dodać posiekan± natkę i szczypiorek, przyprawić sol±, pieprzem i gałk± muszkatołow±.
M±kę rozprowadzić w niewielkiej ilo¶ci wody, dodać do zupy i zagotować.
Zabielić ¶mietan±.
Przyst±pić do przygotowania kulek ptysiowych.
Wodę zagotować z masłem i szczypt± soli, dodać m±kę i mieszać, aż ciasto będzie odklejać się od ¶cianek garnka, chwilę gotować.
Do ciepłej masy wbijać po jednym jajku i miksować na gładk± masę.
Masę przełożyć do szprycy cukrowniczej z gładk± końcówk± i wyciskać małe kleksy bezpo¶rednio na papier do pieczenia.
Stosować odstępy, bo nasze kluseczki zwiększ± objęto¶ć.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 10 minut.