embrum
22-10-14, 17:33
Tiramisu
Składniki
Na początku przygotuj sobie potrzebne składniki
* 500g serka mascarpone
*1 paczuszka biszkoptów( najlepsze są petitki)
*kakao najlepiej deMoreno
*50 ml amaretto
* 4 jajka
*4-6 łyżek cukru kryształu (może być też brązowy)
*kawa
Sposób przygotowania
Wykonanie:
Gotujemy wodę w czajniku na kawe. Do kubka takiego 250ml wsypujemy 2 łyczeczki kawy. Zostawiamy ją do ostudzenia. W tym czasie oddzielamy białka od żółtek.Białka odstawiamy na bok,bo będą nam potrzebne poźniej.Do żółtek dodajemy cukier i miksujemy na puszysty krem ( tak ok.13min).Poźniej dodajemy mascarpone i miksujemy tylko minutę ,żeby masy się razem połączyły.Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę.Potem mieszamy wszystko razem i jeszcze raz łączymy masy mikserem.
W pucharkach układamy biszkopty i kawą z amaretto.Następnie nakładamy masę i posypujemy kakao.Gotowy deser odkładamy do lodówki na co najmniej 5 godzin.
Składniki
Na początku przygotuj sobie potrzebne składniki
* 500g serka mascarpone
*1 paczuszka biszkoptów( najlepsze są petitki)
*kakao najlepiej deMoreno
*50 ml amaretto
* 4 jajka
*4-6 łyżek cukru kryształu (może być też brązowy)
*kawa
Sposób przygotowania
Wykonanie:
Gotujemy wodę w czajniku na kawe. Do kubka takiego 250ml wsypujemy 2 łyczeczki kawy. Zostawiamy ją do ostudzenia. W tym czasie oddzielamy białka od żółtek.Białka odstawiamy na bok,bo będą nam potrzebne poźniej.Do żółtek dodajemy cukier i miksujemy na puszysty krem ( tak ok.13min).Poźniej dodajemy mascarpone i miksujemy tylko minutę ,żeby masy się razem połączyły.Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę.Potem mieszamy wszystko razem i jeszcze raz łączymy masy mikserem.
W pucharkach układamy biszkopty i kawą z amaretto.Następnie nakładamy masę i posypujemy kakao.Gotowy deser odkładamy do lodówki na co najmniej 5 godzin.