embrum
22-10-14, 17:21
Składniki
ciasto:
1/3 kg m±ki
jajko
1/2 kostki miękkiego masła
szczypta soli
kilka łyżek mleka lub 3-4 łyżki gęstej ¶mietany
nadzienie:
brokuł
po łyżeczce: majeranku, rozmarynu i oregano
4 łyżki twarogu
3 łyżki ¶mietany
sos beszamelowy:
szklanka mleka
2 łyżki m±ki
20 dag żołtego startego sera
1/4 kostki masła
sól, pieprz, odrobina gałki muszkatołowej
sposób wykonania:
Z podanych składników zagnie¶ć ciasto i wykleić nim posmarowan± masłem blaszkę i podpiec na złoto. Brokuły podzielić na cz±stki, opłukać i zblanszować.
Przygotować sos: roztopić masło na patelni, dodać m±kę, wymieszać. Dolać mleko i gotować aż zgęstnieje. Doprawić sol±, pieprzem, gałk±, dodać starty żółty ser, wymieszać. Ciasto posmarować cienk± warstw± twarożku wymieszanego ze ¶mietan±. Brokuły zmieszać z sosem beszamelowym i wyłożyć równ± warstw± na twaróg. Posypać przyprawami. Piec 15 min w 180 st.
ciasto:
1/3 kg m±ki
jajko
1/2 kostki miękkiego masła
szczypta soli
kilka łyżek mleka lub 3-4 łyżki gęstej ¶mietany
nadzienie:
brokuł
po łyżeczce: majeranku, rozmarynu i oregano
4 łyżki twarogu
3 łyżki ¶mietany
sos beszamelowy:
szklanka mleka
2 łyżki m±ki
20 dag żołtego startego sera
1/4 kostki masła
sól, pieprz, odrobina gałki muszkatołowej
sposób wykonania:
Z podanych składników zagnie¶ć ciasto i wykleić nim posmarowan± masłem blaszkę i podpiec na złoto. Brokuły podzielić na cz±stki, opłukać i zblanszować.
Przygotować sos: roztopić masło na patelni, dodać m±kę, wymieszać. Dolać mleko i gotować aż zgęstnieje. Doprawić sol±, pieprzem, gałk±, dodać starty żółty ser, wymieszać. Ciasto posmarować cienk± warstw± twarożku wymieszanego ze ¶mietan±. Brokuły zmieszać z sosem beszamelowym i wyłożyć równ± warstw± na twaróg. Posypać przyprawami. Piec 15 min w 180 st.