embrum
22-10-14, 14:18
Pizzowe gofry z pieczonym kurczakiem - SKŁADNIKI:
[*=center]Składniki:
[*=center]
[*=center]
[*=center]Gofry:
[*=center]mąka (http://gotujmy.pl/maka,skladnik-kulinarny,1301.html) - 90 g
[*=center]jajko - 1 szt.
[*=center]cukier - 1 łyżeczka
[*=center]sól (http://gotujmy.pl/sol,skladnik-kulinarny,1555.html) - szczypta
[*=center]stopione masło - 25 g
[*=center]mleko (http://gotujmy.pl/mleko,skladnik-kulinarny,1401.html) - ok. 0,5 szklanki
[*=center]przyprawa do pizzy - 1 łyżeczka
[*=center]Dodatkowo :
[*=center]filet z kurczaka - 100 g
[*=center]kukurydza - 2 łyżki
[*=center]pieczarki (http://gotujmy.pl/pieczarka,skladnik-kulinarny,1442.html) - 3 sztuki
[*=center]ser (http://gotujmy.pl/ser,skladnik-kulinarny,1775.html) żółty - 5 dag
[*=center]cebula - 1 szt
[*=center]przyprawa gyros - 1 łyżka
[*=center]sól (http://gotujmy.pl/sol,skladnik-kulinarny,1555.html) - 1 szczypta
[*=center]pieprz (http://gotujmy.pl/pieprz,skladnik-kulinarny,1557.html) - 1 szczypta
[*=center]olej - 100 ml
Pizzowe gofry z pieczonym kurczakiem - PRZYGOTOWANIE:
Gofrownicę rozgrzewamy na maksymalną moc. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy cukier, sól, stopione masło, żółtko oraz 1/3 ilości mleka. Składniki mieszamy na gładką masę, dolewając stopniowo resztę mleka. Ciasto odstawiamy na 10 minut. Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Mieszamy delikatnie z ciastem. Dodajemy przyprawę do pizzy. Wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy ok. 7 minut. ( W połowie czasu pieczenia gofrownicę lekko uchylamy na 3 sekundy ) Przed każdym kolejnym gofrem gofrownicę ponownie rozgrzewamy do maksymalnej temperatury. Pierś z kurczaka tniemy w paseczki. Posypujemy przyprawą gyros. Pieczarki kroimy w półtalarki. Cebulkę drobno siekamy. Rozgrzewamy olej. Smażymy cebulkę. Dodajemy mięso i pieczarki. Wszystko razem smażymy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Na upieczonym gofrze układamy mięso z pieczarkami i cebulką. Posypujemy kukurydzą i startym drobno żółtym serem. Przykrywamy drugim gofrem. Zapiekamy razem jeszcze kilka minut ( aż ser się roztopi ). Podajmy z sosem czosnkowym i ketchupem. Smacznego!
[*=center]Składniki:
[*=center]
[*=center]
[*=center]Gofry:
[*=center]mąka (http://gotujmy.pl/maka,skladnik-kulinarny,1301.html) - 90 g
[*=center]jajko - 1 szt.
[*=center]cukier - 1 łyżeczka
[*=center]sól (http://gotujmy.pl/sol,skladnik-kulinarny,1555.html) - szczypta
[*=center]stopione masło - 25 g
[*=center]mleko (http://gotujmy.pl/mleko,skladnik-kulinarny,1401.html) - ok. 0,5 szklanki
[*=center]przyprawa do pizzy - 1 łyżeczka
[*=center]Dodatkowo :
[*=center]filet z kurczaka - 100 g
[*=center]kukurydza - 2 łyżki
[*=center]pieczarki (http://gotujmy.pl/pieczarka,skladnik-kulinarny,1442.html) - 3 sztuki
[*=center]ser (http://gotujmy.pl/ser,skladnik-kulinarny,1775.html) żółty - 5 dag
[*=center]cebula - 1 szt
[*=center]przyprawa gyros - 1 łyżka
[*=center]sól (http://gotujmy.pl/sol,skladnik-kulinarny,1555.html) - 1 szczypta
[*=center]pieprz (http://gotujmy.pl/pieprz,skladnik-kulinarny,1557.html) - 1 szczypta
[*=center]olej - 100 ml
Pizzowe gofry z pieczonym kurczakiem - PRZYGOTOWANIE:
Gofrownicę rozgrzewamy na maksymalną moc. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy cukier, sól, stopione masło, żółtko oraz 1/3 ilości mleka. Składniki mieszamy na gładką masę, dolewając stopniowo resztę mleka. Ciasto odstawiamy na 10 minut. Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Mieszamy delikatnie z ciastem. Dodajemy przyprawę do pizzy. Wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy ok. 7 minut. ( W połowie czasu pieczenia gofrownicę lekko uchylamy na 3 sekundy ) Przed każdym kolejnym gofrem gofrownicę ponownie rozgrzewamy do maksymalnej temperatury. Pierś z kurczaka tniemy w paseczki. Posypujemy przyprawą gyros. Pieczarki kroimy w półtalarki. Cebulkę drobno siekamy. Rozgrzewamy olej. Smażymy cebulkę. Dodajemy mięso i pieczarki. Wszystko razem smażymy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Na upieczonym gofrze układamy mięso z pieczarkami i cebulką. Posypujemy kukurydzą i startym drobno żółtym serem. Przykrywamy drugim gofrem. Zapiekamy razem jeszcze kilka minut ( aż ser się roztopi ). Podajmy z sosem czosnkowym i ketchupem. Smacznego!