embrum
22-10-14, 14:58
Spaghetti z pomidorami i bakłażanem - SKŁADNIKI:
1 mały bakłażan (http://gotujmy.pl/baklazan,skladnik-kulinarny,1276.html) lub pół dużego
3 duże pomidory (http://gotujmy.pl/pomidor,skladnik-kulinarny,1266.html)
garść czarnych oliwek (http://gotujmy.pl/oliwka,skladnik-kulinarny,1261.html)
garść natki pietruszki
[*=center]2 łyżki koncentratu pomidorowego
[*=center]mała cebula
[*=center]ząbek czosnku (http://gotujmy.pl/czosnek,skladnik-kulinarny,1295.html)
[*=center]pół łyżeczki cukru
[*=center]sól (http://gotujmy.pl/sol,skladnik-kulinarny,1555.html), pieprz
[*=center]szczypta chilli
[*=center]2 łyżki oleju
[*=center]makaron spaghetti (ilość wedle uznania)
Spaghetti z pomidorami i bakłażanem - PRZYGOTOWANIE:
Bakłażana myję i kroję w ok 1 cm kostkę. Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam bakłażana. W międzyczasie obieram cebulę i kroję w kostkę. Gdy bakłażan będzie przyrumieniony dodaję cebulę i czosnek pokrojone w kosteczkę (jeśli będzie taka potrzeba to dodajemy olej, bakłażan lubi pić). Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Dodajemy na patelnię i przysmażamy ok 5 minut. Oliwki kroimy w plasterki i wrzucamy na patelnię. Dodajemy koncentrat, przyprawy,pietruszkę i mieszamy. Na koniec dodajemy makaron ugotowany wg przepisu na opakowaniu. Możemy posypać parmezanem. Gotowe, smacznego.
1 mały bakłażan (http://gotujmy.pl/baklazan,skladnik-kulinarny,1276.html) lub pół dużego
3 duże pomidory (http://gotujmy.pl/pomidor,skladnik-kulinarny,1266.html)
garść czarnych oliwek (http://gotujmy.pl/oliwka,skladnik-kulinarny,1261.html)
garść natki pietruszki
[*=center]2 łyżki koncentratu pomidorowego
[*=center]mała cebula
[*=center]ząbek czosnku (http://gotujmy.pl/czosnek,skladnik-kulinarny,1295.html)
[*=center]pół łyżeczki cukru
[*=center]sól (http://gotujmy.pl/sol,skladnik-kulinarny,1555.html), pieprz
[*=center]szczypta chilli
[*=center]2 łyżki oleju
[*=center]makaron spaghetti (ilość wedle uznania)
Spaghetti z pomidorami i bakłażanem - PRZYGOTOWANIE:
Bakłażana myję i kroję w ok 1 cm kostkę. Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam bakłażana. W międzyczasie obieram cebulę i kroję w kostkę. Gdy bakłażan będzie przyrumieniony dodaję cebulę i czosnek pokrojone w kosteczkę (jeśli będzie taka potrzeba to dodajemy olej, bakłażan lubi pić). Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Dodajemy na patelnię i przysmażamy ok 5 minut. Oliwki kroimy w plasterki i wrzucamy na patelnię. Dodajemy koncentrat, przyprawy,pietruszkę i mieszamy. Na koniec dodajemy makaron ugotowany wg przepisu na opakowaniu. Możemy posypać parmezanem. Gotowe, smacznego.