embrum
21-10-14, 18:24
Składnikiilość porcji: 8
[*=center]55 g masła
[*=center]3 jabłka, obrane, pokrojone i wydrążone (mogą być Granny Smith)
[*=center]170 g masła o temperaturze pokojowej
[*=center]1 łyżka miodu
[*=center]100 g cukru białego
[*=center]110 g cukru brązowego
[*=center]2 jajka
[*=center]250 g mąki
[*=center]2 łyżeczki sody oczyszczonej
[*=center]2 łyżeczki cynamonu mielonego
[*=center]1 łyżeczka przyprawy do piernika
[*=center]1 łyżeczka mielonych goździków
[*=center]0,5 łyżeczki mielonego imbiru
[*=center]0,25 łyżeczki soli
[*=center]120 ml mleka
[*=center]60 g orzechów włoskich, posiekanych
[*=center]1 białko
[*=center]1 łyżeczka cynamonu mielonego
[*=center]60 g orzechów włoskich, posiekanych
[*=center]1 łyżka cukru brązowego
[*=center]115 g masła o temperaturze pokojowej
[*=center]125 g cukru pudru
[*=center]225 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
[*=center]1 łyżeczka aromatu waniliowego
[*=center]570 g nadzienia jabłkowego
Sposób przygotowaniaPrzygotowanie: 50min. › Gotowanie: 40min. › Gotowe w: 1godz.30min.
[*=center]Roztopić 1/4 szklanki masła w dużej patelni na średnim ogniu. Dodać jabłka i smażyć, mieszając, aż będą miękkie. Odstawić do wystygnięcia.
[*=center]Rozgrzać piekarnik do 175°C. Natłuścić i posypać mąką dwie okrągłe foremki.
[*=center]W dużej misce wymieszać mikserem 3/4 szklanki masła z miodem, brązowym i białym cukrem, aż ciasto będzie lekkie i puszyste. Dodawać po jednym jajku i dobrze wymieszać po każdym dodaniu. Połączyć mąkę z sodą, cynamonem, przyprawą do piernika, goździkami, imbirem i solą; dodawać do ciasta na przemian z mlekiem. Wmieszać orzechy i jabłka, aż będą równomiernie rozprowadzone w cieście. Podzielić ciasto równo między przygotowane formy i równomiernie rozprowadzić.
[*=center]Piec ciasto w nagrzanym piekarniku aż wykałaczka wetknięta w centrum ciasta wyjdzie czysta, około 30 minut. Ostudzić ciasto na metalowej podstawce. Zostawić piekarnik włączony do pieczenia orzechów.
[*=center]Aby przygotować kandyzowane orzechy włoskie na wierzch ciasta należy najpierw w czystej misce ubić białka na pianę. Dodać brązowy cukier, cynamon i orzechy i wymieszać. Poukładać orzechy na blaszce do pieczenia.
[*=center]Piec w nagrzanym piekarniku aż będą upieczone i pachnące, około 10 minut. Przed użyciem całkowicie ostudzić.
[*=center]Polewa: wymieszać masło z cukrem pudrem i serkiem śmietankowym na gładką masę. Położyć jedną warstwę ciasta na talerzu i pokryć cienką warstwą polewy śmietankowej. Rozłożyć na wierzchu większość nadzienia jabłkowego i równomiernie rozprowadzić. Przykryć kolejną warstwą ciasta, spodem do góry. Na wierzchu i na bokach rozprowadzić pozostałą polewę. Udekorować wierzch resztą nadzienia z jabłek i posypać kandyzowanymi orzechami włoskimi.
[*=center]55 g masła
[*=center]3 jabłka, obrane, pokrojone i wydrążone (mogą być Granny Smith)
[*=center]170 g masła o temperaturze pokojowej
[*=center]1 łyżka miodu
[*=center]100 g cukru białego
[*=center]110 g cukru brązowego
[*=center]2 jajka
[*=center]250 g mąki
[*=center]2 łyżeczki sody oczyszczonej
[*=center]2 łyżeczki cynamonu mielonego
[*=center]1 łyżeczka przyprawy do piernika
[*=center]1 łyżeczka mielonych goździków
[*=center]0,5 łyżeczki mielonego imbiru
[*=center]0,25 łyżeczki soli
[*=center]120 ml mleka
[*=center]60 g orzechów włoskich, posiekanych
[*=center]1 białko
[*=center]1 łyżeczka cynamonu mielonego
[*=center]60 g orzechów włoskich, posiekanych
[*=center]1 łyżka cukru brązowego
[*=center]115 g masła o temperaturze pokojowej
[*=center]125 g cukru pudru
[*=center]225 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
[*=center]1 łyżeczka aromatu waniliowego
[*=center]570 g nadzienia jabłkowego
Sposób przygotowaniaPrzygotowanie: 50min. › Gotowanie: 40min. › Gotowe w: 1godz.30min.
[*=center]Roztopić 1/4 szklanki masła w dużej patelni na średnim ogniu. Dodać jabłka i smażyć, mieszając, aż będą miękkie. Odstawić do wystygnięcia.
[*=center]Rozgrzać piekarnik do 175°C. Natłuścić i posypać mąką dwie okrągłe foremki.
[*=center]W dużej misce wymieszać mikserem 3/4 szklanki masła z miodem, brązowym i białym cukrem, aż ciasto będzie lekkie i puszyste. Dodawać po jednym jajku i dobrze wymieszać po każdym dodaniu. Połączyć mąkę z sodą, cynamonem, przyprawą do piernika, goździkami, imbirem i solą; dodawać do ciasta na przemian z mlekiem. Wmieszać orzechy i jabłka, aż będą równomiernie rozprowadzone w cieście. Podzielić ciasto równo między przygotowane formy i równomiernie rozprowadzić.
[*=center]Piec ciasto w nagrzanym piekarniku aż wykałaczka wetknięta w centrum ciasta wyjdzie czysta, około 30 minut. Ostudzić ciasto na metalowej podstawce. Zostawić piekarnik włączony do pieczenia orzechów.
[*=center]Aby przygotować kandyzowane orzechy włoskie na wierzch ciasta należy najpierw w czystej misce ubić białka na pianę. Dodać brązowy cukier, cynamon i orzechy i wymieszać. Poukładać orzechy na blaszce do pieczenia.
[*=center]Piec w nagrzanym piekarniku aż będą upieczone i pachnące, około 10 minut. Przed użyciem całkowicie ostudzić.
[*=center]Polewa: wymieszać masło z cukrem pudrem i serkiem śmietankowym na gładką masę. Położyć jedną warstwę ciasta na talerzu i pokryć cienką warstwą polewy śmietankowej. Rozłożyć na wierzchu większość nadzienia jabłkowego i równomiernie rozprowadzić. Przykryć kolejną warstwą ciasta, spodem do góry. Na wierzchu i na bokach rozprowadzić pozostałą polewę. Udekorować wierzch resztą nadzienia z jabłek i posypać kandyzowanymi orzechami włoskimi.