embrum
21-10-14, 18:20
Składnikiilość sztuk: 1 foremka o wymiarach 25x36cm
[*=center]Ciasto
[*=center]500 g mąki pszennej
[*=center]250 g margaryny
[*=center]250 g cukru pudru
[*=center]2 żółtka
[*=center]2 całe jaja
[*=center]3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
[*=center]2-3 łyżki śmietany 18%
[*=center]1 cukier waniliowy (8 g)
[*=center]otarta skórka z jednej cytryny
[*=center]Masa serowa
[*=center]120 g masła
[*=center]370 g cukru pudru
[*=center]1 kg białego sera, zmielonego
[*=center]3 żółtka
[*=center]125 ml mleka
[*=center]3 łyżki mąki ziemniaczanej
[*=center]1 cukier waniliowy
[*=center]Lukier cytrynowy
[*=center]250 ml mleka
[*=center]250 g cukru pudru
[*=center]1 łyżka masła
[*=center]sok z jednej cytryny
[*=center]margaryna do wysmarowania formy
Sposób przygotowaniaPrzygotowanie: 1godz.20min. › Gotowanie: 1godz.30min. › Gotowe w: 2godz.50min.
Ciasto:
[*=center]Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.
[*=center]Na stolnicę przesiać mąkę i posiekać ją z margaryną i cukrem.
[*=center]Następnie dodać żółtka, całe jajka, proszek do pieczenia, śmietanę, cukier waniliowy i skórkę cytrynową, i zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto.
[*=center]Powstałe ciasto podzielić na 3 równe części, rozwałkować i wyłożyć na wytłuszczonych blaszkach. Piec przez 25-30 minut, a następnie odstawić do wystygnięcia.Masa serowa:
[*=center]Masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę, stopniowo dodawać zmielony ser i żółtka, i ucierać na gładką masę.
[*=center]W szklance rozmieszać zimne mleko z mąką ziemniaczaną i cukrem waniliowym.
[*=center]Miskę z utartym serem wstawić na garnek z gotującą się wodą i cały czas mieszać masę serową. Kiedy masa serowa zacznie gęstnieć wlać do niej mleko z rozrobiona mąką i zagotować, cały czas mieszając.
[*=center]Gorącym gęstym serem przekładać placki.Lukier cytrynowy:
[*=center]W małym garnku zagotować mleko z cukrem. Kiedy zgęstnieje dodać łyżkę masła i sok z jednej cytryny.
[*=center]Gorącym lukrem posmarować wierzch sernika i odstawić w chłodne miejsce do wystygnięcia.
[*=center]Ciasto
[*=center]500 g mąki pszennej
[*=center]250 g margaryny
[*=center]250 g cukru pudru
[*=center]2 żółtka
[*=center]2 całe jaja
[*=center]3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
[*=center]2-3 łyżki śmietany 18%
[*=center]1 cukier waniliowy (8 g)
[*=center]otarta skórka z jednej cytryny
[*=center]Masa serowa
[*=center]120 g masła
[*=center]370 g cukru pudru
[*=center]1 kg białego sera, zmielonego
[*=center]3 żółtka
[*=center]125 ml mleka
[*=center]3 łyżki mąki ziemniaczanej
[*=center]1 cukier waniliowy
[*=center]Lukier cytrynowy
[*=center]250 ml mleka
[*=center]250 g cukru pudru
[*=center]1 łyżka masła
[*=center]sok z jednej cytryny
[*=center]margaryna do wysmarowania formy
Sposób przygotowaniaPrzygotowanie: 1godz.20min. › Gotowanie: 1godz.30min. › Gotowe w: 2godz.50min.
Ciasto:
[*=center]Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.
[*=center]Na stolnicę przesiać mąkę i posiekać ją z margaryną i cukrem.
[*=center]Następnie dodać żółtka, całe jajka, proszek do pieczenia, śmietanę, cukier waniliowy i skórkę cytrynową, i zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto.
[*=center]Powstałe ciasto podzielić na 3 równe części, rozwałkować i wyłożyć na wytłuszczonych blaszkach. Piec przez 25-30 minut, a następnie odstawić do wystygnięcia.Masa serowa:
[*=center]Masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę, stopniowo dodawać zmielony ser i żółtka, i ucierać na gładką masę.
[*=center]W szklance rozmieszać zimne mleko z mąką ziemniaczaną i cukrem waniliowym.
[*=center]Miskę z utartym serem wstawić na garnek z gotującą się wodą i cały czas mieszać masę serową. Kiedy masa serowa zacznie gęstnieć wlać do niej mleko z rozrobiona mąką i zagotować, cały czas mieszając.
[*=center]Gorącym gęstym serem przekładać placki.Lukier cytrynowy:
[*=center]W małym garnku zagotować mleko z cukrem. Kiedy zgęstnieje dodać łyżkę masła i sok z jednej cytryny.
[*=center]Gorącym lukrem posmarować wierzch sernika i odstawić w chłodne miejsce do wystygnięcia.