a' la leczo z mielonego

a' la leczo z mielonego

Mięso mielone wymieszac z jajkiem, posiekaną cebula, zmiazdzonymi zabkami czosnku, oraz przyprawami, po czym przesmazyć na sklarowanym maśle. W tym czasie spazyć posiekaną kapustę pekińska. Do smazacego się miesa dodać pokrojoną drobno paprykę i pamidory bez skórki. Podsmażyć, po czym dodac do dania kapustę i dusić całość pod przykryciem, dopuki papryka nie zmięknie.Przyprawić. Następnie zabielić śmietaną. Podawać z ryżem, lub kaszą gryczaną.


Składniki
0,5 kg szynki mielonej
jajko
poł glówki kapusty pekińskiej
2 papryki
2 pomidory
cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki śmietany do zup i sosów
bazylia, delikat do mięs, pieprz, majeranek
łyżka sklarowanego masła