Arabskie kotlety z orzechami
Arabskie kotlety z orzechami
miêso cielêce 700 gramów
cebula 1 sztuk
jajka 2 sztuk
orzechy w³oskie 0,5 szklanek
mas³o 1 ³y¿ek sto³owych
natka pietruszki 4 ³y¿ek sto³owych
cytryna 4 plastry
pieprz wed³ug uznania
sól wed³ug uznania
Wykonanie:
Zmielone miêso wymieszaæ ze start± cebul± oraz jajkami, utrzeæ drewniana pa³ka. Masê podzieliæ na 4 równe czê¶ci. Z ka¿dej uformowaæ na zwil¿onej wod± deseczce p³aski prostok±t, posypaæ go posiekanymi orzechami i zrolowaæ. Kotlety u³o¿yæ w formie wysmarowanej mas³em i upiec na zloty kolor - ok. 20 minut w 200 stopniach. Przed podaniem posypaæ posiekan± natk± i udekorowaæ plasterkami cytryny. Podawaæ z frytkami, pieczonymi ziemniakami i zielon± sa³at± lub cykori±.
