Sałatka z kurczakiem i papryką

Sałatka z kurczakiem i papryką
1 pierś kurczaka
1 marchewka
1/4 kostki rosołku drobiowego
1/2 czerwonej papryki
1 mała puszka kukurydzy
3 plastry ananasa
1 jabłko
8 dag żółtego sera
2 czubate łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
Wykonanie: Pierś z kurczaka umyć i ugotować. Marchewkę obrać i dodać do mięsa. Dodać kostkę rosołową i gotować pod przykryciem około 30 minut. Wyjąć i ostudzić. Mięso i marchewkę pokroić w kostkę. Paprykę i ananasa również pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Jabłko obrać i pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Wszystkie składniki wymieszać, posypać solą i pieprzem do smaku. Wymieszać z majonezem. Przed podaniem sałatkę schłodzić w lodówce, można udekorować listkami natki pietruszki lub szczypiorku.